Blog Post

6. Eet minder rood vlees

  • door Judith Bosscher | VitaliFeit
  • 02 jul, 2018

Bewerkt vlees kun je beter niet eten, omdat er geen veilige hoeveelheid is waarbij je het risico op dikkedarmkanker niet verhoogt.
Rood vlees past in een gezond voedingspatroon, maar eet het met mate. Te veel rood vlees verhoogt de kans op dikkedarmkanker. 


Beperk het eten van rood en bewerkt vlees
Eet weinig rood vlees, zoals rund-, varkens- en lamsvlees. Eet weinig of geen bewerkt vlees.


Wat betekent dit voor mij?

Er is een duidelijk verband tussen het eten van rood en bewerkt vlees en een verhoogd risico op dikkedarmkanker. Dit verband is het sterkst voor bewerkt vlees. Eet dit dus bij voorkeur helemaal niet.

Het advies van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds voor rood vlees is om hier iedere week tussen de 350 en 500 gram per week van te eten. 
Dit is ongeveer hetzelfde als drie porties.

Rood vlees is een goede bron van eiwitten, ijzer en zink en past daarom in kleine porties in een gezond voedingspatroon.

Wat is rood vlees?

Rood vlees is vlees van zoogdieren als runderen, varkens, geiten, lammeren of paarden. Het gaat hierbij niet om vlees dat niet goed doorbakken is, maar om vlees dat rood is wanneer je het rauw in de winkel koopt. Het gaat ook om vlees in alle vormen als gehakt, karbonades en hamburgers.

Wat is bewerkt vlees?

Bewerkt vlees is vlees dat is bewerkt (getransformeerd) door het te zouten, roken, drogen, fermenteren of door er conserveringsmiddelen aan toe te voegen. Het doel hiervan is de smaak en houdbaarheid te verbeteren. Voorbeelden zijn: vleeswaren, als ham, bacon, salami en bepaalde soorten worst als knakworst en rookworst.

Tips om minder vlees te eten

  • Eet regelmatig een maaltijd zonder rood vlees. Kies in plaats daarvan voor gevogelte, vis, ei, peulvruchten of een vegetarisch alternatief.
  • Vervang (een deel van) het vlees in sauzen of stoofpotten door vis, bonen, linzen of champignons.
  • Kies als hartig beleg op brood bijvoorbeeld voor kaas, vis, groente- of fruitspread of hummus. Zorg voor variatie door ook eens rauwkost zoals komkommer of tomaat op brood te eten.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bron: Wereld Kanker Onderzoek Fonds

door Judith Bosscher | VitaliFeit 21 september 2022
Gewoonten, ze hebben meer invloed op je leven dan je misschien denkt.
door Judith Bosscher | VitaliFeit 9 september 2022
Vanuit de vakantiemodus overschakelen naar het meer ritmische leven. Welk gewoonte geeft een prettig ritme aan jouw leven?
door Judith Bosscher | VitaliFeit 9 juli 2021

Yes! De zomervakantie komt in zicht!

Eindelijk breekt er een periode aan van weinig moeten, tijd hebben voor elkaar en misschien zelfs op vakantie gaan. Even uit de dagelijkse ‘sleur’ komen en losbreken van de gebaande patronen.

In Praktijk VitaliFeit ontmoet ik nogal eens mensen die na de zomer op consult komen. Er is dan advies en steun nodig in het lichaam weer ‘opschonen’ en van de vakantie-kilo’s af komen. Natuurlijk is dit voor Praktijk VitaliFeit fijn, maar ….toch voel ik de noodzaak om een blog te schrijven hoe je deze vakantie-kilo’s kan voorkomen. Tijd voor VitaliFeit-tips om vitaal en gezond de vakantie door te komen!

Eerst even een vraag voor jou om te overdenken voor de zomerperiode: trakteer en gun je jezelf juist iets als je bewust voor voedzaam en lichaamsopbouwend eten kiest? Of trakteer je jezelf juist als je jezelf vult met suikerrijk en ultra-processed eten of drinken dat afbreuk doet aan een fit en gezond lijf?
#bewustwording

 
VitaliFeit-Tips!

  • Maak afspraken met jezelf als het gaat om traktatiemomentjes.

Kinderen lusten elke dag wel een ijsje als ze op vakantie zijn. Voordat je het weet eet je er elke dag één met ze mee. Nu is een raketje qua calorieën nog niet zo spannend, maar vergis je niet in de suiker-rush die je lijf te verwerken krijgt en jouw systeem doet verlangen naar nog meer suikerrijk voedsel in die fijne vakantietijd. Naast de waterijsjes, bestaan er natuurlijk ook de roomijsjes in de vorm van bijvoorbeeld Cornetto’s en Magnums; caloriebommetjes ten top! Eens per week op een ‘speciaal moment’ is dit een oké optie, maar pas op; want deze ijsjes zijn gemaakt om je te doen verlangen naar meer en nog een keer.

  • Kies in plaats van een glas wijn of een biertje eens voor Ginger Beer of (bruis)water met een schijfje citroen op het terras. Verfrissend lekker en minder vermoeidheidsklachten achteraf 😉
  • Eet iedere dag fruit bij het ontbijt of de lunch, dan heb je minder trek in toch nog dat extra stukje stokbrood of ‘bammetje’ in je mond.

Over brood gesproken; brood komt nogal eens negatief uit de ‘bus’, terwijl brood een stuk gezonder voor je is dan sommige ‘foodbloggers en goeroes’ je doen geloven.

Brood is een gezonde keuze. Maar dan hebben we het over de volkoren variant. Volkorenbrood verlaagt namelijk je risico op chronische ziektes. Wit stokbrood, tijgerbrood en Turks brood zijn daarentegen geen gezonde keuze. Brood ligt de laatste tijd ten onrechte onder vuur: je wordt er niet dik van, je raakt er niet oververmoeid van en je ontwikkelt er ook geen overgevoeligheid door. Mocht jij liever geen of weinig brood eten vanwege andere persoonlijke redenen, geen probleem, mits je jezelf dan wel voedt met gezonde alternatieven. Denk aan havermout, muesli, zelfgemaakte groenterijke soepjes of zelfs pannenkoekjes. Let wel op je jodiuminname, want wanneer je weinig tot geen brood eet, of brood zonder gejodeerd zout, loop je het risico te weinig jodium binnen te krijgen. Jodium heb je weer nodig voor het goed functioneren van je schildklier. Jodium wordt in Nederland toegevoegd aan het zout dat bakkers gebruiken voor het bakken van brood. Zeewier en vis bevat van nature veel jodium, dus dit zijn dan mogelijke alternatieven.

Eet jij dus wel graag een broodje? Let dan op het etiket en kies voor de volkoren variant. Alleen brood en meel dat voor 100% uit volkorengranen bestaat mag op het etiket volgens de warenwet ‘volkoren’ genoemd worden. Wist je dat de consumptie van volkoren granen een positief effect heeft op je bloedsuikerspiegel, cholesterolwaarden, bloeddruk en gewicht? Zo laten verschillende overzichtsstudie en meta-analyses zien dat mensen die veel volkoren graanproducten (meestal tarwe en dus met gluten) eten, juist een lager risico hadden op diabetes, hart- en vaatziekten en kanker van de dikke darm. Wanneer je geen tarwe wilt eten is dat niet per se ongezond, maar eet dan in ieder geval wel andere volkorengranen zoals spelt, bulgur, rogge, gerst of haver.

  • Ga je graag uit eten in de vakantie? Kies dan eens voor een salade, Poké Bowl of Sushi in plaats van bijvoorbeeld spareribs met patat.
  • Vul tijdens de avondmaaltijden je bord voor de helft met groenten. Dit helpt je darmen (en dus ook je stoelgang) en scheelt al snel 200 kcal in vergelijking met wat er anders op dat deel van je bord ligt.
  • Slaap voldoende en hou siësta’s. Dit zorgt voor een gezonde leptine afgifte (een hormoon dat het verzadigingsgevoel vergroot, dus het ‘ik moet iets eten en wel NU’ gevoel remt) en het maakt dat het ghreline niveau daalt. Met andere woorden: slaap genoeg en rust overdag tussendoor eens uit, zodat je hongerhormonen vóór je gaan werken in plaats van tegen je. En zeg nou eens eerlijk; wat is er fijner dan een uitgeslapen en uitgerust gevoel?

Met bovenstaande tips ga jij hopelijk bewuster je vakantie in. Geniet (met de grote G!) van je vrije tijd. En mocht je in vakantie tot de conclusie komen dat jouw vitaliteitsniveau wel een level mag stijgen? Kom dan na je vakantie vrijblijvend kennismaken   met Praktijk VitaliFeit om te ontdekken hoe we dat in jouw geval kunnen bereiken.

Wil jij trouwens met een ontspannen gevoel in je lichaam je vakantie beginnen?
Plan dan nog snel een massage-moment bij Praktijk Vitalifeit in.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

door Judith Bosscher | VitaliFeit 26 juni 2021
Nieuw, massage bij Praktijk VitaliFeit
door Judith Bosscher | VitaliFeit 9 maart 2021
Praktijk VitaliFeit in Zwolle wordt weer realiteit.
door Judith Bosscher | VitaliFeit 1 september 2018
After Summer challenge VitaliFeit
door Judith Bosscher | VitaliFeit 16 augustus 2018
after summer challenge VitaliFeit
door Judith Bosscher / VitaliFeit 3 juli 2018
Alcohol in een gezonde leefstijl
door Judith Bosscher | VitaliFeit 1 juli 2018
Hoe minder fastfood eten overgewicht voorkomt en ook de kans op kanker verkleint
door Judith Bosscher | VitaliFeit 30 juni 2018
Wat kun je het beste drinken ter voorkoming van overgewicht en ter preventie van kanker
Meer posts
Share by: